Label Demeter
LABEL DEMETER
Que veux dire ce label?
La marque Demeter est une marque de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique, selon les enseignements de Rudolf Steiner (philosophe et occultiste autrichien).
Les produits Demeter respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique. D'ailleurs l'entreprise doit-être certifiée à la base en agriculture biologique, afin de pouvoir obtenir (et ajouter) la certification Demeter.
Le cahier des charges Demeter (production, transformation vinification) vont bien plus loin que celui de l'agriculture biologique.
Quelques exemples :
- Utilisation obligatoire des préparations biodynamiques sur tout le domaine,
- Respect des cycles de la natures et des influences astrales (saisons, calendrier lunaire...)- Rotation des cultures : utilisation fréquente des engrais verts et limitation de la croissance intensive, utilisation de compost,
- Le travail de la terre se fait par labours et griffages (permettant une meilleure multiplication des bactéries du sol, et une meilleure santé des végétaux (enracinement plus profond, croissance plus développée, etc.)
- L'amélioration de la qualité de la terre par la présence d'une grande variété de bactéries,- Alimentation animale : 80 % des aliments produits sur la ferme (pouvant atteindre l'autosuffisance), complément uniquement biologique,- Respect des plantes : la préférence va pour les semences autoproduites et les variétés non-hybrides,- Respect des animaux : les vaches gardent leurs cornes et les poules gardent leurs becs,- Additifs : pas d'utilisation d'arômes,
- Exclusion totale au recours aux produits chimique de synthèse...
- Interdiction de tests sur les animaux,
- Pas d'utilisation d'OGM.
- Pas d'ajout intentionnel de nanomatériaux ou d'ingrédients issus de la pétrochimie, etc.- Tout le domaine est conduit en biodynamie (mixité interdite entre agriculture conventionnelle et biodynamique).
La biodynamie c'est le respect de la valorisation des sols et des plantes à l'aide des préparations issues de matières végétales, animales, minérales à des moments précis de l'année (respect des rythmes de la nature), et la prise en considération des influences astrales. (Cela va bien plus loin que le simple fait d'exclure de son exploitation les produits chimiques de synthèse...)
Datant des années 1930, l'agriculture biodynamique ou (biodynamie), est fondée sur le respect des rythmes, des conditions de développement des espèces végétales et animales.
Certification :
La certification se fait au niveau national du pays producteurs (s'il existe une filiale), sinon les entreprises peuvent demander la certification par l'International Certification Office (partie de Demeter International), qui a son siège en Allemagne.
A qui appartient ce label?
La marque Demeter est déposée au niveau mondial par Demeter International.
Marque présente dans plus de 50 pays.
Sur quels produits se trouve ce label?
Fruits et légumes, produits laitiers "lait, fromages, yaourts, beurres, crèmes...", miel, viandes, oeufs, vins, alcool, sucre, cacao, thé...)
Sur les produits transformés : pains, pâtisseries, boissons, sodas, confitures, charcuteries, chocolats, sauces, huiles graisses, confiseries, plats préparés, produits surgelés, épices...
Hygiène et beauté : savons, produits de maquillage, soins du corps et visage, crèmes solaires...
Vêtements (laine, lin, coton, soie...).
Histoire :
L'origine de Demeter est une coopérative de transformation pour les produits de l'agriculture biodynamique, fondée en septembre 1927 à Berlin.
Son administration fut confiée à Erhard Bartsch (1895-1960), qui dirigea déjà l'Union des agriculteurs biodynamiques en Allemagne. Franz Dreidax fut responsable pour le développement des critères de qualité et pour son contrôle. Ensemble avec Günther Wachsmuth (responsable de la section des Sciences naturelles de l'université libre de science de l'esprit du Goethéanum, et membre du Vorstand de la Société anthroposophique universelle) ils ont choisi le nom de la déesse de la fécondité et mère de la Terre dans la mythologie grecque, dont la marque de production fut introduite en 1928. Le mensuel de l´Union des agriculteurs biodynamiques allemands s´appela également Demeter.Suite à la liquidation de la Coopérative de transformation Demeter en 1930, on créa en 1932 l'Union économique Demeter qui avait son siège à Bad Saarow près de Berlin.L'Union Demeter achetait aussi des céréales qu'elle faisait transformer par des moulins et des boulangeries et assurait la distribution aux représentations régionales qui les distribuaient aux magasins de diététique.
Les produits biodynamiques devaient naturellement correspondre aux conditions pour la reconnaissance Demeter. Le logo Demeter fut déposé et la marque Demeter protégée, pour la première fois, auprès de l'administration des marques de Munich en 1932. Pour avoir droit au logo Demeter, les agriculteurs devaient se soumettre à des contrôles.A partir de 1933 l´Union économique Demeter fut administrée ensemble avec l´Union du Reich pour la méthode de production biodynamique (Reichsverband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise) qui fut interdite et dissoute en 1941 par les nazis, et son dirigeant principal, Erhard Bartsch, arrêté.
Toutefois la pratique de la méthode biodynamique en agriculture ne fut jamais interdite. Franz Dreidax, un membre du conseil d'administration de l'Union économique Demeter avait fait passer la protection de la marque sous son propre nom pour ne pas la perdre.Quelques années après la guerre le Cercle de recherche pour l'agriculture biodynamique fut recréé, et il lui transmit le nom Demeter, protégé par un acte notarié. Le dépôt du nom eut ensuite lieu auprès de l'OMPI (l'Office mondial de la propriété industrielle) à Genève pour assurer sa protection au niveau mondial, après la recréation de l'union Demeter en 1954.Jusqu'à récemment, le Demeter-Bund allemand attribuait aux pays qui en faisait la demande le droit d'utiliser la marque. Le Congrès de Järna (groupe constitué des représentants de toutes les associations de gérance de la marque Demeter au niveau mondial) proposa qu'une association devienne propriétaire et responsable de la marque. Il deviendrait l'instance qualifiée pour résoudre tous les litiges. Ainsi fut fondé en 1997, Demeter-International.
Sources :
http://www.demeter.fr/
http://www.demeter.net/
http://www.bio-dynamie.org/
Liste des cahiers des charges de Demeter : http://www.demeter.fr/content/telechargement
http://fr.wikipedia.org
http://www2.ademe.fr
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Label Bio Cohérence
LABEL BIO COHERENCE
Que veux dire ce label?
Bio Cohérence est une démarche de progrès vers une agriculture toujours plus respectueuse de l'environnement, évoluant en lien avec les Hommes et les Territoires.
Une marque attribuée aux produits respectant les exigences de l'association à tous les échelons de la filière.
Bio Cohérence est la garantie d'une consommation plus responsable, soutenant des modes de production, de transformation et de distribution plus durables et plus équitables.
Bio Cohérence, au travers de son cahier des charges rigoureux, de ses fermes 100% bio, ou encore de son refus de toute contamination OGM, participe à vos côtés à garantir une très haute qualité des produits biologiques.
C'est de plus l'engagement dans un projet plus large d'équilibre entre technique, social, et environnemental... pour le plaisir et la santé de tous.
Exemples de critères de bio Cohérence :
Respect des critères du label "Agriculture Biologique" avec en plus :
- Production animale issues à 100% de l'agriculture biologique (fermes 100% Bio),
- Production végtale issues à 100% de l'agriculture biologique (fermes 100% Bio),
- Limitation de l'utilisation des ressources (énergie, eau),
- Optimisation de la gestion des déchets...
Bio Cohérence entend mettre à disposition de ceux qui le souhaitent un cahier des charges et l'engagement dans une dynamique de progrès, indépendamment des changements réglementaires européens.
Certification :
Le contrôle de la marque Bio Cohérence est réalisé au moment du contrôle du règlement européen, et ce par le même organisme certificateur.
Les seuls organismes pouvant réaliser le contrôle de la marque Bio Cohérence sont ceux accrédités pour le contrôle des règles de production et de transformation biologique. Cette accréditation est délivrée par le COFRAC (Comité Français d'Accréditation).
Ces organismes sont agréés par les instances officielles selon les règles d'indépendance, de compétence et d'impartialité. Il s'agit à ce jour d'Ecocert, Certipaq, Agrocert, Qualité France et SGS. Tous ces organismes certificateurs possèdent le même formulaire de contrôle.
Chaque opérateur sera donc audité de façon homogène partout sur le territoire.Les frais de contrôle sont compris dans le montant de l'adhésion à Bio Cohérence.
Il est important de noter que ce contrôle ne concerne que le cahier des charges de Bio Cohérence. L'engagement de l'adhérent dans une dynamique de progrès (signature de la charte et réalisation de l'autodiagnostic) est suivi par l'association lors de ses contacts avec les porteurs de la marque. Cette dimension de progrès doit être pédagogique et c'est pourquoi un temps de partage d'expérience et de solutions en groupe sera organisé pour chaque adhérent en fonction des possibilités locales.
A qui appartient ce label?
http://www.biocoherence.fr
Sur quels produits se trouve ce label?
Fruits et légumes, produits laitiers "lait, fromages, yaourts, beurres, crèmes...", miel, viandes, oeufs, poissons, crustacés, vins, alcool, sucre, cacao, thé...)
Sur les produits transformés : pains, pâtisseries, boissons, sodas, confitures, charcuteries, chocolats, sauces, huiles graisses, confiseries, plats préparés, produits surgelés, épices...
Histoire :
Née d'une démarche exigeante, la marque Bio Cohérence s'engage, du producteur au consommateur, pour une agriculture biologique respectueuse des équilibres environnementaux, sociaux, et économiques.
Cette marque et l'association du même nom, sont le résultat d'une année de travail collectif mené au sein d'Alternative Bio 2009. Elle a pour mission d'offrir à ceux qui le souhaitent un complément au cahier des charges européen. Sa marque, et les outils qui la composent, ont pour objectif d'accompagner tous les acteurs de la filière vers toujours plus de cohérence technique, économique, sociale et environnementale.
Parce que la bio ce n'est pas uniquement un cahier des charges, Bio Cohérence souhaite apporter une démarche pédagogique permettant à chacun –nouveaux entrants et pionniers de la bio- de participer à une démarche de progrès global et de qualité.
une association du même nom a été créée en 2010 par différents acteurs professionnels de la bio. Elle rassemble toute personne, du producteur au consommateur, souhaitant s'impliquer dans cette dynamique et dans une réflexion commune sur les orientations que doit prendre cette agriculture biologique.
Sources :
http://www.biocoherence.fr
Cahier des charges de Bio Cohérence :
http://www.biocoherence.fr/images/media/Telechargement/2cahier%20des%20charges-nov12-production.pdf
http://www.biocoherence.fr/L_association/Telechargements
http://www2.ademe.fr
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Label Ecocert ESR
LABEL ECOCERT ESR
(Label écocert équitable)
(Label écocert solidaire)
Que veux dire ce label?
Le label écocert équitable :
Le label Ecocert Equitable s'applique aux produits issus du commerce équitable traditionnel.
La démarche implique un engagement à long terme des acheteurs auprès des producteurs des Pays en Développement, et un audit annuel des acteurs engagés.
Les fondements de la démarche sont les suivants :
- Partenariat avec les producteurs : pour encourager les savoir-faire locaux, l'autonomisation des producteurs et le maintien du tissu rural- Ethique : pour assurer des conditions de travail dignes, un prix minimum garanti et la mise en place d'un fonds de développement à destination des communautés- Responsabilité : pour préserver la biodiversité, protéger l'environnement et développer l'agriculture biologiqueTransparence : pour accroître l'information et la sensibilisation des consommateurs sur les pratiques d'un commerce équitable.
Le label écocert solidaire :
Le label Ecocert Solidaire s'applique aux produits originaires des Pays Développés (France, Allemagne, Canada, USA, Japon, etc.).
Les principes sont comparables à ceux du commerce équitable traditionnel, avec un audit annuel et des critères adaptés aux réalités des Pays Développés, notamment :
- La prise en compte des dispositifs de soutien existant localement (Politique Agricole Commune, Programmes de Développement nationaux et régionaux, etc.). Ainsi, la mise en place d'un fonds de développement n'est pas exigée.- La proximité géographique entre transformateurs et producteurs, afin de réduire l'empreinte carbone des produits et relocaliser l'économie agricole dans les bassins de transformation.
Critères pour obtenir le label pour l'alimentation et les boissons :
Basé sur le label "Agriculture biologique" avec en plus :
- Commerce équitable (échanges Nord-Sud, "échange de biens et services entre les pays développés et les producteurs défavorisés des pays du Sud"),
- Cultures sous serres chauffées interdites (sauf si celles-ci utilisent des énergies renouvelables),
- Biodiversité conservée au maximum,
- Pratiques agricoles limitant les impacts environnementaux sur la faune, la flore, le milieu naturel...
Critères pour obtenir le label pour l'hygiène, produits cosmétiques et de beauté :
Basé sur le label "Ecocert cosmétique écologique et biologique" avec en plus au moins 5 % des ingrédients issus du commerce équitable, etc.
Critères pour obtenir le label pour le textile :
- Coton issu de l'agriculture biologique,
- Commerce équitable (échanges Nord-Sud, "échange de biens et services entre les pays développés et les producteurs défavorisés des pays du Sud"),
- Pratiques agricoles limitant les impacts environnementaux sur la faune, la flore, le milieu naturel...
Certification :
Voir la liste des opérateurs attestés :
http://ap.ecocert.com/operateur_equitable/
A qui appartient ce label?
http://www.ecocert.com
Contact : Service ESR - Equitable, Solidaire, ResponsableTél : +33 (0) 5 62 07 34 24Fax : +33 (0) 5 62 07 11 67
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Sur quels produits se trouve ce label?
Fruits et légumes, produits laitiers "lait, fromages, yaourts, beurres, crèmes...", miel, vins, alcool, rhum équitable, sucre, cacao, thé...)
Sur les produits transformés : pains, pâtisseries, boissons, sodas, confitures, charcuteries, chocolats, sauces, huiles graisses, confiseries, plats préparés, produits surgelés, épices...
Savons, gels douches, produits de maquillage, soins corps et visage, crèmes solaires, shampooings, après-shampooings...
Vêtements, draps, housses, serviettes de bains, rideaux, voilages, etc.
Histoire :
Acteur historique de l'agriculture biologique, Ecocert est un organisme de certification agréé et accrédité selon la norme internationale ISO Guide 65 (EN 45011).
Ecocert intervient sur le terrain dans près de 80 pays pour contrôler et certifier des produits, systèmes et services ayant un impact positif sur l'environnement.
le cœur de métier d'Ecocert consiste à contrôler sur le terrain le respect des exigences définies dans un référentiel, et à délivrer le document d'attestation qui certifie la conformité du produit, système ou service à ce référentiel.
Reconnus en France comme à l'étranger, ces référentiels permettent d'effectuer des contrôles sur la base de plusieurs critères techniques :
- Agriculture biologique.- Cosmétiques écologiques et biologiques.- Détergents écologiques.- Parfums d'ambiance écologiques et biologiques.- Peintures et Produits de Revêtements Ecologiques d'origine naturelle.- ESR (Equitable, Solidaire, Responsable) - Produits biologiques et équitables.- Eve (Espaces verts écologiques).- Intrants utilisables en agriculture biologique (Fertilisants, produits phytosanitaires...)- Production écologique des plantes aquatiques et leur transformation (spiruline, compléments alimentaires).
Ecocert a développé son propre réseau international : dans tous les pays, une approche régionale et un service de proximité permettent de garantir les contrôles et la traçabilité des produits. Formées aux méthodes d'investigation et aux procédures d'Ecocert, les équipes sont recrutées dans les pays d'implantation.
Avec 23 bureaux et filiales, Ecocert intervient et propose ses services dans plus de 80 pays.
En France :- Ecocert SA : société mère.- Ecocert France SAS : filiale spécialisée dans l'activité de contrôle et certification en agriculture biologique en France.- Ecocert Greenlife SAS : filiale spécialisée dans l'activité de contrôle et certification des écoproduits (cosmétiques, textiles, détergents, parfums d'ambiance...).- Ecocert Environnement : filiale spécialisée dans l'activité de contrôle et certification en matière de systèmes de management environnementaux, projets carbone, affichage environnemental, gestion écologique des territoires et développement durable.
A l'international :
- Europe : Allemagne, Espagne, Portugal, Roumanie, Serbie, Turquie.
- Afrique : Afrique du Sud, Burkina Faso, Madagascar, Maroc, Tunisie.- Asie : Chine, Inde, Japon.- Amérique : Brésil, Canada, Colombie, Équateur, États-Unis.
Sources :
http://www.ecocert.com/labels-produits
Cahier des charges :
http://www.ecocert.com/sites/default/files/u3/Referentiel-ESR-ECOCERT-Version-3.pdf
Référenciel de la nouvelle offre :
http://www.ecocert.com/sites/default/files/u3/Nouvelle-Offre-ESR-FR.pdf
http://fr.wikipedia.org
http://www2.ademe.fr
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Label Bio équitable
LABEL BIO EQUITABLE
Que veux dire ce label?
C'est un label qui correspond aux critères de l'Agriculture Biologique et aux critères du commerce équitable (juste prix pour le produit, bonnes conditions de travail, échange Nord-Sud, etc.). Les critères sociaux sont basés sur les conventions de l'Organisation Internationnal du Travail (OIT).
L'usage des OGMS et interdit.
Cultures sans engrais artificiels ni pesticides chimiques.
Culture sous serres chauffées interdites (sauf si usage d'énergies renouvelables),
Biodiversité conservée au maximum, etc.
Critères pour l'hygiène et la beauté :
Le label se base sur les directives du logo "Ecocert cosmétique écologique et biologique", et demande au moins 5% des ingrédients issus du commerce équitable.
Certification :
Demander procédure à l'association Bio Partenaire
Le contrôle de ce label est confié à Ecocert et Qualité France.
A qui appartient ce label?
Ce label appartient à l'association loi 1901 : BIO PARTENAIRE
Adresse : Association Bio Partenaire, INEED Rovaltain TGV, 1 rue Marc Seguin, 26300 Alixan, FRANCE
Tel : +31 4 75 61 94 43
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : http://www.biopartenaire.com/
Sur quels produits se trouve ce label?
Fruits et légumes, produits laitiers "lait, fromages, yaourts, beurres, crèmes...", miel, sucre, cacao, thé...)
Sur les produits transformés : pains, pâtisseries, boissons, sodas, confitures, charcuteries, chocolats, sauces, huiles graisses, confiseries, plats préparés, produits surgelés, épices...
Hygiène et beauté : savons, gels douches, produits de maquillage, soins corps et visage, crèmes solaires, shampooings, après shampooings, couches pour bébé, serviettes hygiéniques, coton-tiges, tampons, cotons démaquillant, etc.
Histoire :
L'organisation BIO Equitable a été fondée en 2002 par cinq entrepreneurs : Arco Océan Indien, chocolat Cémoi, Euro-Nat Distribution, Kaoka les Plantes Aromatiques du Diois.
Ces cinq entrepreneurs voulaient, se concentrer sur les conditions sociales et le commerce équitable, en gardant à l'esprit les critères de l'agriculture biologique.
Le nom a été changé en 2010, en BIO Partenaire, devenu entre-temps le gestionnaire des labels Bio Equitable et Bio Solidaire.
Aujourd'hui, Bio Partenaire compte 30 entreprises adhérentes qui proposent plus de 500 produits finis ou matières premières BIO EQUITABLE ou BIO SOLIDAIRE.
Chronologie :
2002 : création de l'association BIO EQUITABLE, conception du cahier des charges et de la marque éponyme.
2006 : lancement des projets pilotes BIO SOLIDAIRE.
2008 : 15 adhérents engagés dans des programmes BIO EQUITABLE.
2009 : entrée à la PFCE, reconnaissance du rôle moteur que jouent les entreprises dans le développement des filières Bio et Equitables.
2009 : l'association BIO EQUITABLE devient BIO PARTENAIRE et porte deux labels "BIO EQUITABLE" et "BIO SOLIDAIRE".
2009 : le référentiel BIO EQUITABLE fusionne avec le référentiel "ESR" Echange, Solidaire et Responsables d'Ecocert. Ce dernier devient notre système de garantie pour les filières BIO EQUITABLE.
2010 : 1ère version du référentiel BIO SOLIDAIRE et lancement opérationnel de la démarche.
2012 : réservation de nos labels au réseau de magasins spécialisés bio et assimilés.
Sources :
Référenciel technique définissant les exigences protant sur les produits issus du commerce équitable :
http://www.ecocert.com/sites/default/files/u3/Referentiel_ESR.pdf
http://www.biopartenaire.com/
Présentation du label Bio équitable directement du site :
http://www.biopartenaire.com/item/presentation-de-la-marque-bio-equitable.html
http://fr.wikipedia.org
http://www2.ademe.fr
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