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Samedi, 20 Avril 2024
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Calmars grillés à la salade d'épinard
Recette extraite du magazine « Maxi »
Difficulté
Coût
Coût
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Ingrédients
Pour
Préparation de la recette Calmars grillés à la salade d'épinard
- Nettoyer les calmars, séparer les tentacules des poches et les couper en lanières de 2 cm.
- Mélanger le cumin, le persil ciselé, 1 c. à soupe de zeste et le jus du citron, l'ail pressé, les sauces barbecue et de piment doux, 4 c. à soupe d'huile.
- Mélanger les calmars avec la moitié de cette marinade et réserver 3 h au moins au réfrigérateur, ainsi que le reste de sauce. Faire cuire les calmars pendant 10 mn au four à 200 °C (th. 6/7). Réserver.
- Laver les épinards.
- Emincer le poivron et le concombre. Mettre le tout dans un saladier, puis ajouter épinards et calmars.
- Arroser avec le reste de sauce additionnée de 1 c. à soupe d'eau. Servir frais.