Bananes caramélisées au yaourt et au miel

Lavez le 1/2 citron et râpez-en finement le zeste, puis pressez-en le jus.
Mixez les yaourts avec le jus de citron et le miel. Versez le mélange obtenu dans un bol, ajoutez le zeste de citron, mélangez et réservez au frais.
Epluchez et coupez les bananes en deux dans la longueur. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Saupoudrez les bananes de sucre et faites-les cuire dix minutes en les
retournant régulièrement.
Répartissez les bananes dans les assiettes, entourez-les de coulis de yaourt au miel et parsemez-les d'amandes effilées. Servez aussitôt.