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LEGUMES  MODE DE SEMIS  PERIODES DE SEMIS PERIODE DE RECOLTE
J F M A M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D
Aubergine Sous abri chauffé (serre ou habitation) x x 
Batavia

En pleine terre (en pépinière bien exposée)

En pleine terre en lignes.

x x  x 
Betterave rouge En pleine terre en lignes.
Carotte

Sous châssis ou tunnel.

En pleine terre en lignes.

Céleri-rave Sous châssis ou tunnel.
Céleri-branche Sous châssis ou tunnel.
Chicorée frisée

Sous châssis ou tunnel.

En pleine terre (en pépinière bien exposée)

Scarole

Sous châssis ou tunnel.

En pleine terre (en pépinière bien exposée)

Chicorée Witloof (endives) En pleine terre en lignes.
Chou cabus, de Milan, rouge En pleine terre (en pépinière bien exposée)
Chou de Bruxelles En pleine terre (en pépinière bien exposée)
Chou-fleur, Brocoli En pleine terre (en pépinière bien exposée)
Cornichon, Concombre

Sous abri chauffé (serre ou habitation).

En pleine terre en poquets.

Courgette En pleine terre en poquets.
Epinard En pleine terre en lignes.
Haricot mangetout, à écosser

En pleine terre en lignes.

En pleine terre en poquets.

Laitue pommée, à couper

En pleine terre (en pépinière bien exposée).

En pleine terre en lignes.

En pleine terre à la volée.

Mâche En pleine terre en lignes.
Navet En pleine terre en lignes.
Oignon blanc En pleine terre (en pépinière bien exposée).
Oignon de couleur En pleine terre en lignes.

Poivron, Piment

Sous abri chauffé (serre ou habitation).

En pleine terre (en pépinière bien exposée).

Poireau En pleine terre (en pépinière bien exposée).
Poirée En pleine terre en lignes.
Pois mangetout, à écosser

En pleine terre en lignes.

En pleine terre en poquets.

Radis

En pleine terre en lignes.

En pleine terre à la volée.

Tomate

Sous abri chauffé (serre ou habitation).

Sous châssis ou tunnel.