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Vendredi, 29 Mars 2024
Bonne fete aux Gwladys
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SIROP DE RIZ |
Origine géographique :
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Japon, Asie du Sud-Est.
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Caractéristiques :
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fermentation de grains de riz et d'orge.
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Présentation :
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liquide sirupeux de couleur blonde.
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Goût :
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goût caramélisé avec note de miel.
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IG (Index Glycémique) :
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50
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Pouvoir sucrant :
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faible
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Usages culinaires :
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A froid : boissons, yaourts, fromage blanc, assaisonnements, etc. Cuisson : jusqu'à 180°C
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Intéréts nutritionnels :
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potassium, magnésium (contient des enzymes qui facilitent la digestion).
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Source : biocontact n°222 - mars 2012