Argousier

L'utilisation traditionnelle des baies d'Argousier remonte à l'Antiquité. Dès le moyen-âge, l'action astringente des fruits rouges d'Argousier a été reconnue. Leur emploi comme tonique est beaucoup plus récent puisque c'est au XX ème siècle seulement que leur très forte teneur en vitamine C a été découverte. En Chine, il existe des boissons pour sportifs à partir de cette baie et certaines furent le «breuvage officiel» des athlètes chinois au cours des Jeux olympiques de Séoul.

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Baie.

Cet arbuste épineux de la famille des Eléagnacées atteint au maximum 4 mètres de haut, mais certaines variétés peuvent atteindre 20 mètres. L'Argousier est répandu dans toute l'Eurasie et on le trouve en Chine, en Russie, en France, en Grande-Bretagne et jusqu'en Finlande.
Les baies de l'Argousier sont reconnues pour leur richesse en vitamine C, en vitamine E et en caroténoïdes. Elles contiennent également de nombreux acides aminés, des acides gras essentiels, des phytostérols ainsi que plusieurs minéraux et oligo¬éléments.

Hippophae rhamnoides

L'argousier est reconnu pour ses vertus tonifiantes.

Le jus d'Argousier donne du tonus en cas de fatigue passagère. De plus, la vitamine C et la vitamine E que renferment les baies d'argousier, ont une action antioxydante.