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Lundi, 25 Mai 2026
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Cookies aux pépites de chocolat
Extrait de l'ouvrage « Goûter maison » d'Isabel Brancq-Lepage, éditions Mango
Difficulté
Coût
Coût
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Ingrédients
Pour
Préparation de la recette Cookies aux pépites de chocolat
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, battez l'œuf. Ajoutez le sucre semoule, le sucre cassonnade et le beurre demi-sel coupé en morceaux.
- Mélangez la préparation afin d'obtenir une pâte granuleuse. Versez la farine tamisée et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
- Sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé (ou beurrée et farinée), disposez des petits tas de pâte (environ 1 cuillerée à soupe) en les espaçant suffisamment.
Enfournez et laissez cuire 10 minutes. - Otez les cookies de la plaque du four et laissez-les refroidir. Réservez-les dans une boîte au sec pour que les biscuits conservent tout leur croquant.